羊大師羊奶：巴氏鮮奶和常溫奶有什么區(qū)別？

現(xiàn)在想喝液態(tài)奶，可供選擇的余地越來越多了，超市里的乳品種類五花八門，讓人看了眼花繚亂，例如低脂奶、脫脂奶、高脂奶、巴氏奶、常溫奶等等。高脂、低脂、脫脂，這個好理解了，那你知道巴氏奶和常溫奶的區(qū)別嗎？

很多人以為這兩種奶只是保質(zhì)期和儲存方式不同。

真的是這樣嗎？這兩種奶的區(qū)別到底在哪里？哪一種類型的奶更有營養(yǎng)呢？

首先、滅菌方法不同

巴氏奶：原奶進(jìn)行巴氏滅菌、均質(zhì)而成的奶，也叫巴氏奶，俗稱則為鮮奶，把生奶加熱到70℃～72℃，歷經(jīng)12～15秒鐘，奶中仍然保留了部分無害或有益菌及細(xì)菌芽孢。

常溫奶：常溫奶一般是在135-150℃左右的溫度下進(jìn)行4-15秒左右的高溫殺菌，這種殺菌較為徹底，完全可破壞生長的微生物和芽孢。

其次、保質(zhì)期的不同

巴氏奶：巴氏奶中因為還含有一些菌，所以一般需要在2℃~6℃低溫下保存，且保質(zhì)期較短(7天左右)，運輸要求也較高，需全程2℃~6℃冷鏈運輸。

純羊奶：純羊奶經(jīng)過高溫處理，大部分菌類都已經(jīng)失活，不需要低溫冷藏，保質(zhì)期較長(6-9個月)，運輸要求也較低。???

第三、營養(yǎng)價值不同

巴氏奶：鮮奶的加熱處理是巴氏滅菌，完整保留了鮮奶中的營養(yǎng)成分，奶中的鈣含量高且易被人吸收，一般不添加防腐劑、香精等添加劑。

常溫奶：常溫奶由于采用超高溫滅菌法，在殺死病菌的同時殺死了益生菌，維生素也遭到破壞，也容易引起蛋白質(zhì)變性、鈣焦化，而這種鈣不易被人體吸收。、

總而言之，從營養(yǎng)價值和鈣吸收等方面來說，巴氏奶更有營養(yǎng)。

羊大師巴氏鮮羊奶，采用巴氏滅菌工藝，安全健康之余，保留了羊奶中的營養(yǎng)成活與鮮活風(fēng)味，全程2℃~6℃冷鏈運輸，每日新鮮配送到家，這樣的羊奶喝起來不僅安全放心，更舒心。

當(dāng)然，值得注意的是，不能給孩子直接飲用剛擠下來的“鮮奶”，這樣未經(jīng)過殺菌處理的奶，容易攜帶各種細(xì)菌。給孩子補充營養(yǎng)，小分子易吸收的巴氏鮮羊奶是不錯的選擇。