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注意啦!不能和羊奶一起吃的7種食物,你知道幾個?

發(fā)表時間:2023-04-28 17:32

關于飲食,你一定聽說過“食物相克”“食物禁忌”等理論!


就像我們經(jīng)常喝的羊奶,雖然營養(yǎng)豐富、鈣含量高,但仍有很多人還“不會喝”羊奶,有些不正確的方式不僅無益,還會傷身!


今天來給大家一并說說~


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1、韭菜/菠菜


羊奶和韭菜(或菠菜)不能一起吃,因為韭菜(或菠菜)草酸過多,混合食用會影響鈣的吸收。


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2、酸性水果


因羊奶中的蛋白質80%以上為酪蛋白,如在酸性情況下,酪蛋白易凝集,易導致消化不良和腹瀉,從而影響羊奶的消化與吸收。因此在食用羊奶或乳制品后建議不要馬上食用以下幾種水果哦。


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(酸性水果如:橘子、檸檬、橙子、楊梅)


3、蔗糖


羊奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應,生成有毒的果糖基賴氨酸,有害于人體。鮮羊奶在超過56℃時不要加糖哦,等煮好羊奶后稍涼些方可加入適量蔗糖。


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4、巧克力


羊奶含有豐富蛋白質和鈣,而巧克力含有草酸,兩者同食極大影響鈣的吸收,甚至出現(xiàn)頭發(fā)干枯、腹瀉、生長緩慢等現(xiàn)象。


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5、中藥/藥物


兩者會產生化學反應,從而影響人體對藥物的吸收。因此,服藥前后1小時最好也不要攝入羊奶。為了保險起見,還是用溫水服藥吧。


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6、茶水


喝羊奶時不應同時飲用茶水,因為茶葉中的鞣酸會阻礙羊奶中鈣離子的吸收,前后1小時最好不要喝奶。


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7、豆?jié){


豆?jié){中含有的抑制因子和胰蛋白酶,能夠刺激腸胃和抑制胰蛋白酶的活性,而這種物質要經(jīng)過高溫蒸煮才能被破壞,而羊奶高溫蒸煮則會降低營養(yǎng)價值。所以羊奶和豆?jié){是不宜同煮。


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1、不空腹喝羊奶


空腹是不宜喝羊奶的??崭购妊蚰蹋c胃蠕動加快,羊奶在胃中還沒有被完全消化吸收就被排入腸道中,影響羊奶在胃中的停留時間,使得身體不能充分的吸收利用羊奶中的營養(yǎng)成分,甚至會出現(xiàn)腸胃不適的癥狀。


因此,最好是能在喝羊奶之前,先吃一點像面包、饅頭、餅干之類的食物,能幫助更好的消化吸收。


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2、不高溫蒸煮


煮羊奶時,最好是用隔水鍋或是雙層鍋來煮,外鍋裝水,內鍋裝羊奶,溫度不宜過高,如果長時間高溫蒸煮,會導致羊奶中析出沉淀物,降低營養(yǎng)價值。


3、羊奶不要隔餐喝


羊奶的擱置時間不能過久,特別是夏天不要隔餐喝,打開包裝的羊奶放置時間過久,會有大量細菌繁殖,對身體健康不利。


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4、不要保溫杯里裝羊奶


保溫杯里裝枸杞,但最好不要裝羊奶哦~羊奶要及時飲用,否則容易導致大量的細菌繁衍,飲用之后容易產生不適感。


總而言之,要補充營養(yǎng),多喝羊奶、喝夠羊奶,準沒錯~平時保持好心情,注意一下羊奶的禁忌,保持飲食均衡就可以啦!


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