羊大師：一頓早飯竟讓兩個(gè)孩子的成績(jī)相差50分

孩子正處于成長(zhǎng)階段，早飯吃得不好，會(huì)影響身體的發(fā)育。

• 得克薩斯州休斯敦大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，9歲到11歲營(yíng)養(yǎng)良好的孩子中，吃早餐的孩子比不吃早餐的在某些學(xué)習(xí)項(xiàng)目中表現(xiàn)得更出色。

• 美國(guó)賓夕法尼亞大學(xué)發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)期吃早餐的孩子比不吃早餐的孩子，智商得分高出4.6分。

• 新加坡亞歷山大醫(yī)院研究發(fā)現(xiàn)：不吃早餐的學(xué)生，除注意力差、反應(yīng)慢、記憶力差外，智商跟學(xué)習(xí)成績(jī)也相對(duì)較低。因?yàn)楹⒆尤绻L(zhǎng)期不吃早餐，大腦就會(huì)逐漸縮小，就算往后恢復(fù)了健康飲食，但是萎縮的大腦也無(wú)法恢復(fù)成長(zhǎng)。

不吃早飯=？

易患消化道疾?。?/span>孩子在經(jīng)過(guò)一晚的睡眠之后，到了早晨，腸內(nèi)的食物已經(jīng)被完全消失，需要及時(shí)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。如果早餐吃不好或干脆不吃，到了午飯時(shí)含量必然會(huì)增加，導(dǎo)致腸胃負(fù)擔(dān)過(guò)重，從而出現(xiàn)消化不良、胃炎、胃潰瘍等疾病。

影響大腦發(fā)育：人在饑餓時(shí)血糖會(huì)降低，可導(dǎo)致頭暈、記憶力減退、注意力不焦中、易于疲勞等癥狀，甚至影響到大腦的功能，導(dǎo)致智力下降。

容易患膽結(jié)石：當(dāng)處于空腹?fàn)顟B(tài)時(shí)，人體內(nèi)膽汁中膽固醇的濃度較高。如果正常吃早餐，膽囊收縮，膽固醇可隨著膽汁而排出，但如果不吃早餐，膽囊不發(fā)生收縮，長(zhǎng)此以往，很容易出現(xiàn)膽結(jié)石。

早餐=一上午的精氣神

兒童早餐必備營(yíng)養(yǎng)素

蛋白質(zhì)：只有豐富的蛋白質(zhì)，才能滿足機(jī)體的能量需求，讓孩子一個(gè)上午精力充沛。同時(shí)，蛋白質(zhì)對(duì)維持腸道健康、幫助肝臟的正常運(yùn)轉(zhuǎn)、提升免疫力有非常重要的意義。

碳水化合物：可以迅速轉(zhuǎn)變?yōu)槟芰?，維持血糖指標(biāo)的正常。

脂肪：少量的脂肪特別是不飽和脂肪有助于維持細(xì)胞膜的正常功能，幫助細(xì)胞更好地排毒。

維生素、礦物質(zhì)：可溶性纖維可增加腸胃的飽脹感，讓蛋白質(zhì)停留在胃部的時(shí)間變長(zhǎng)，有利于蛋白質(zhì)的充分消化吸收，還可以讓糖分進(jìn)入血液的速度減慢。

早餐到底該怎么吃

柔軟不油膩的早餐更容易腸胃消化

早上剛睡醒，人們往往不想吃太油膩的食物，所以像油條、油餅等太油膩的食物，并不適合做早餐。一些加了蓮子、紅豆、桂圓、蝦仁等營(yíng)養(yǎng)品的各種粥、各種美味面條、餛飩、各種雜糧豆?jié){等，比較適合做早餐。

早飯別吃撐

早上腸胃剛蘇醒，吃得太急太多，腸胃會(huì)不舒服，也不利于身體健康。

多樣化

鐘南山院士曾表示，早餐要吃好，以果蔬豆奶蛋為主，攝入熱量占30%。甚至在網(wǎng)上曬出自己的早餐圖片，一杯牛奶、一個(gè)蛋黃、兩個(gè)蛋白、一碗粗糧粥，兩片芝士面包，兩塊橙子。

多吃五谷

《黃帝內(nèi)經(jīng)》曰：五谷為養(yǎng)。谷類(lèi)中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種干豆類(lèi)，如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等。它們富含人體所必需的氨基酸和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，更有利于孩子的成長(zhǎng)。

吃食物的全部

吃食物的果實(shí)，根部，莖，葉，就能吸收到更全面的營(yíng)養(yǎng)。不用擔(dān)心孩子不喜歡，打一杯新鮮的果菜汁，直接打出來(lái)了，根本看不出來(lái)。